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Petite brioche

Envie d'un bon petit déjeuner pour bien commencer la journée? Voici des petites brioches toute simple à faire (avec la MAP) et délicieuse. Il faut 3 h avant de pouvoir les déguster. Pour une dixaine de brioche de taille moyenne: 450g de farine spéciale...

Posté par Folie cuisine à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2011

menu fête des pères

Hier c'était la fête des pères et j'ai concocter un menu pour l'occasion: Apéritif: Soupe de fraise Croissant au pesto Muffi-cake lardons pruneaux Verrine noix chantilly de brie Entrée: Terrine de surimi - salade Plat: Filet mignon de porc Risotto aux...

Posté par Folie cuisine à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2011

Bavarois Citron/framboise

Bon bien j'ai encore oublié de décorer mon dessert mais tanpis il était bon quand même... J'ai voulu un mélange léger et frais, le résultat était là. Préparer la veille pour le lendemain, la préparation est longue. Comme pour mon chessecake rhubarbe/fraise...

Posté par Folie cuisine à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2011

Risotto Champignons

Depuis que j'ai commencé les risottos et bien je ne me lasse pas de les faire en accompagnements, ou en plat, c'est vraiment agréable à manger. Il faut compter 30 à 40 minutes pour cet accompagnement. Il vous faudra 4 à 6 personnes: (tout dépend si vous...

Posté par Folie cuisine à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2011

Terrine de surimi

Simple, rapide, léger et se prépare la veille Il vous faudra 1 heure de préparation/cuisson, mais 6 heures de repos. Pour les ingrédients: 4 oeufs 6 bâtonnets de surimi 180 g de miettes de surimi (1 sachet) 20 cl de crème liquide ou semi épaisse Préchauffer...

Posté par Folie cuisine à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2011

Verrine aux noix et sa chantilly de brie (siphon)

Une recette que je tenais à faire te je n'ai pas été dessus du mélange... Etonnant mais excellent. préparation 15 minutes, mais repos du siphon pendant 6 heures (la recette noté 3h mais c'est un peu juste la chantilly n'avais pas pris, le lendemain elle...

Posté par Folie cuisine à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2011

Muffi-cake lardons pruneaux

Tout simple comme recette mais tellement bon... et l'avantage peux être préparé à l'avance et rapidement. Préparation : 5 minutes Cuisson : 20-30 minutes L es ingrédients pour 6 gâteaux: 100 g de farine 1 oeuf 1 fromage blanc 1/2 sachet de levure chimique...

Posté par Folie cuisine à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2011

Soupe de fraise

(meilleur photo à venir, ce n'est qu'un aperçu) Un cocktail tout simplement excellent et qui change de la soupe de champagne habituelle, j'aime beaucoup en période estivale. Je vous fais donc partager cet apéritif que j'espère vous allez reproduire rapidement....

Posté par Folie cuisine à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2011

Milk-shake frais

Faire un milk shake c'est rapide, et nécessite peu d'ingrédients. Sympatique pour un "thé / café gourmand" Quelques minutes, moins de 5. Vraiment peu d'ingredients: Du lait Des fruits congelé (ici fruits rouges) Du sucre Mettre le lait et les fruits surgelés...

Posté par Folie cuisine à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2011

Curry de veau

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog yaya cuisine , vous pourrez reproduire les boulettes si vous le souhaitez, ici j'ai testé avec des boulettes de veau. Le mélange est bon, meilleur réchauffé , cependant je ne suis pas fan du lait de coco pour...

Posté par Folie cuisine à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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