Articles populaires – Ma cuisine du quotidien

24 avril 2011

dinde moutardé et sa purée coloré

Une repas simple, bien que la purée est très longue à préparer... Vous connaissez cette variété de pommes de terre? Compter pour le tout une bonne heure et demi Alors pour commencer les ingrédients que vous adapterai par rapport aux nombre de convives:...

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16 avril 2011

Raviolis sur lit d'épinard

Un plat rapide, sain et bon. Eviter de réchauffer au micro-onde. Il ne faut que 15 minutes. Il vous faut: Des jeunes pousses d'épinards Des raviolis ici aux cépes De la ricotta Adapter vos quantité en fonction du nombres d'assiettes. Faites cuire une...

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13 février 2011

Chantilly au nesquick (siphon)

Ayant eu un siphon en cadeau par mon homme je me suis empressé de le tester, pour notre plus grand plaisir... Voici une chantilly au nesquick/chocolat rapide et délicieuse. Pour faire cette chantilly il vous faut donc : Un siphon - 20 cl de crème entière...

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3 avril 2011

pâtes au thon

L e plat préferé de mon homme, rapide, simple et complet... que demander de plus... Il faut compter le temps de la cuisson de vos pâtes Une boite de thon de taille moyenne Des pâtes environ (2-3 personnes) De la crème semi épaisse et/ou fromage blanc...

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6 mars 2011

Gâteau de Savoie et sa crème

Un dessert léger et gourmand. Compter 45 minutes pour ce dessert. Pour ce gâteau il vous faut: 150 g de sucre 60 g de maïzena 40 g de farine 3-4 oeufs vanille en poudre ou arôme sel Préchauffer votre four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes, monter...

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13 février 2011

fondue poireaux/ carottes

Un repas facile à faire.... Il vous faut : 2 poireaux 4 - 6 carottes fromage blanc Couper vos poireaux en demi rondelles, les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 15 minutes. Ajouter vos carottes que vous aurez couper en petits...

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13 février 2011

Quiche aubergine et miel

Certainement mon coup de coeur de la semaine , après la chantilly... Ne sachant plus de quelle façon manger des aubergines je suis tombé sur cette recette que j'ai un peu modifié , un bien c'est un vrai délice mélange harmonieux entre le sucré et le salé......

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15 juin 2011

Curry de veau

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog yaya cuisine , vous pourrez reproduire les boulettes si vous le souhaitez, ici j'ai testé avec des boulettes de veau. Le mélange est bon, meilleur réchauffé , cependant je ne suis pas fan du lait de coco pour...

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5 mars 2011

Crumble saumon et brocolis

Une envie d'un plat simple, rapide et délicieux? Même réchauffé au micro-ondesce plat est tout simplement bon. Compter 15 min de préparation et 25 min de cuison. Pour cette recette il vous faut: 2 pavés de saumon (frais ou surgelé) 1 brocolis (600 à 800g)...

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6 mars 2011

roulé apéritif

Rapide à faire et de multiples posibilitées pour l'assortiment, en fonction des envies et du frigo. Compter 10 minutes de préparation 1h de repos et 15 minutes de cuisson. Il vous faut: (pour la recette pésente) Une pâte feuilleté Du pesto Du parmesan...

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11 mai 2011

1er cours de cuisine : les macarons

Voici une mignardise dont je raffole mais par contre les faire soir même quelle galere! J'ai eu l'occasion de prendre un cours et bien je ne l'ai pas loupé et en plus c'était dans un grand restaurant :-) Et bien voici le res ultat. Donc au final pour...

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24 avril 2011

chocolat et mousse framboise

Dessert rapide mais à préparer avant. Ici j'ai utiliser un syphon mais pas d'obligation... Compter 20-30 minutes pour la recette mais il vaut mieux la préparer 2 heures minimum avant. Pour 6 personnes: Caissette en chocolat noir: 20 à 25 carrés de chocolat...

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16 avril 2011

Gâteau express

Un gâteau tout ce qu'il y a de plus simple, mais avec un petit plus tout simple qui le rend croustillant à souhait... Environ 30 à 40 minutes pour ce dessert. Il vous faut: Un pot de fromage blanc, ou yaourt 2 pots de sucre 3 pots de farine 2 oeufs 1...

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7 février 2011

Tajine poulet/aubergine

Une envie de légereté et d'évasion, voici un plat qui saura vous combler... Il faut compter 1h à 1h15 pour ce plat Pour 2 personnes il vous faut: 1 Aubergine1 Oignon4 Tomates3 belles escalopes de PouletRas el hanout (épices marocaine) Préchauffer votre...

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7 février 2011

Un amandier

Un petit dessert au bon goût d'amande? A vos fourneaux... Compter environ 30 minutes pour cette recette (cuisson incluse) Pour 6 personnes il vous faut: 180 g d'amande en poudre150 g de sucre1 yaourt nature (brassé ou fromage blanc)3 oeufs10 g de beurreEssence...

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22 février 2011

Feuilleté boudin noir/pommes

Rapide, très bon en entrée ou en plat accompagné d'une salade ou d'une soupe. Pour 2 personnes: 2 petits boudins noir 2 pommes Une pâte feuilleté Préchauffez votre four à 180°C. Faire 4 cercles dans votre pâte feuilleté (à l'aide d'un petit bol). Coupez...

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7 février 2011

Index Sucré

Gâteau / Cake Gâteau choco/banane Galette des rois Gâteau vanillé et son coulis Gâteau de savoie Gâteau 4 épices Gâteau express (recette de base déclinable et décliné à volonté) Gâteau chocolat C heesecake rhubarbe/fraise Bavarois citron/framboise Crème,...

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7 février 2011

Index Salé

Apéritif Croissant Roulé Cake thon/aubergine Verrine thon/pommes craquante Muffi-cake lardons/pruneaux Verrine noix et chantilly de brie Melon en folie Caviar d'aubergine Madeleines salées Roulé surimi Entrée Feuilleté boudin noir/pommes Soupe brocolis/chévre...

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7 février 2011

C'est parti...

Voila après avoir hésité longtemps je me lance enfin... Grâce notamment à deux blogs: http://mathildeencuisine.over-blog.com/ http://www.cuisinertoutsimplement.com/ Maintenant à vous de découvrir mes recettes et n'hèsitez pas à apporter vos suggestions......

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31 juillet 2011

A vous de jouer

Je vous propose une peu d'interactivité. Lorsque vous testez une recette de mon blog n'hésitez pas à me le faire savoir que je puisse vous mettre à l'honneur. J'attends votre ressenti avec impatience :-) Pour me contacter cliquer --- ICI --- A très bientôt....

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10 mai 2011

soupe de concombre

Et voilà une entrée rapide simple et fraiche parfait pour ces journées chaudes. Couper 1 concombre en rondelles et faite le dégorger. Mixer un fromage blanc, votre concombre. Ajouter de la menthe et saler. Bonne dégustation.

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