crème à tartiner

Un apéritif rapide et convivial a préparer?

Voici 2 recettes de "crème" à étaler sur du pain grillé.

20 à 30 minutes de préparation pour les 2 recettes.

La couleur de la première verrine peux troubler, le mélange aussi, mais si vous aimez le sucré-salé vous allez certainement apprécier cette association.

1er mélange:

• 1 aubergine
• Miel
• Poudre d'amande
• Ras el Hanout (épice marocaine)

Eplucher votre aubergine, couper la chair en petits carré et les faire revenir a feu moyen avec un peu d'huile d'olive. (environ 15min)

Une fois le mélange cuit ajouter une cuillère à soupe de miel saupoudrer de poudre d'amande et ajouter une petite cuillère à café d'épice.

Faite revenir encore 5 minutes, mixer le tout, et voila votre mélange est prêt, vous pouvez le servir aussi bien chaud que froid.

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2e mélange:

• 1 boite de thon
• 1 fromage blanc
• Moutarde

Encore plus simple que le premier mélange.

Ecraser votre thon dans un bol, y ajouter un fromage blanc (doser en fonction de la taille de votre boite de thon, le mélange ne doit pas être trop liquide). Ajouter une petite cuillère à café de moutarde, saler et poivrer.

Vous pouvez mettre du citron , du fromage ail et fines herbes...

Voilà votre deuxième mélange est prêt.

Couper des petites tranches de pain et le faire griller au four, voilà un apéritif rapide et convivial.